肉末豆腐汤的家常做法，肉末豆腐的家常做法全

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本文目录

1. 水豆腐肉汤做法
2. 肉末荠菜豆腐汤的做法做法
3. 肉片豆腐汤怎么做鲜嫩好吃

水豆腐肉汤做法

用料 ：水豆腐一斤 ，肉末适量
，法全葱花少许  ，肉末肉末油，豆腐豆腐盐，家常酱油各适量，做法鸡精少许

步骤：

1、法全肉末用水滑开 ，水豆腐倒掉醋水 。

2、锅内烧开水放入油，盐，酱油倒入水豆腐打碎。

3、煮开加入肉末再次煮开后加鸡精各，葱花即可 。

肉末荠菜豆腐汤的做法

用料:荠菜250克肉糜150克

豆腐1块

辅料:葱姜末适量

黄酒 、蚝油 、淀粉适量

做法:

?1.荠菜冲洗干净剪去根端切段。豆腐切块，放入锅中焯水，水里加一勺盐
。

2.肉糜加黄酒 、蚝油 
、葱姜末拌匀 ，油锅煸炒熟 。

?3.汤锅加水
，将煸好的肉糜倒入锅中煮开。

?4.将焯过水的豆腐倒入汤锅中，水开煮5分钟。

?5.倒入淀粉水勾芡 ，勾芡后加入适量的盐调味。

?6.最后加入荠菜 ，汤煮开后关火即可 。

肉片豆腐汤怎么做鲜嫩好吃

用料：猪肉50克，姜1小块 ，豆腐180克，香菜适量，料酒适量，酱油适量 ，鸡精适量，油适量，盐适量。

做法 ：

1.豆腐切小块。猪肉切片，加适量料酒和盐腌制十分钟 。姜切片，香菜切碎
。热油锅，倒入猪肉大火快速翻炒至变色 。

2.加入适量水，放入姜片 ，大火烧开后转小火熬煮1分钟左右 。倒入豆腐 ，沸腾后继续熬煮1分钟左右。

3.调入适量盐 、酱油和鸡精
，搅拌均匀即可关火 。盛出装入汤碗中，撒上香菜
。

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